《质量控制与质量管理》课程教学大纲
一、课程与任课教师基本信息
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课程名称：质量控制与质量管理
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课程类别：必修课 √ 选修课□
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总学时/周学时/学分：56/4/3.5
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其中实验（实训、讨论等）学时：10
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授课时间：1-2, 7-18周 周二 3-4节
1-2, 7-18周 周四 3-4节
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授课地点：7B404
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开课单位：3308维多利亚线路检测中心
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适用专业班级：2012工业工程
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任课（/助课）教师姓名：晏晓辉
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职称：讲师
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联系电话：13809635210
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Email:yanxh@dgut.edu.cn
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答疑时间、地点与方式：课后、课间答疑，于12C305 预约答疑
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二、课程简介
质量控制与质量管理是工业工程专业的一门重要专业课。“21世纪是质量的世纪。”（朱兰）因此，质量问题是一个国家、一个企业应认真对待的永恒主体。质量管理是指导和控制组织的关于质量的相互协调的活动，是企业管理的重要组成部分，其结果对企业的产品和服务质量具有决定性的影响。本课程任务是使工业工程专业本科学生掌握质量管理的基本知识和质量控制的各种方法；使学生在未来的工作中，能够胜任质量控制和质量管理工作；能够解决质量管理实际工作的各种问题。
三、课程目标
1．知识与技能目标：通过本课程的学习使学生掌握现代质量管理的基本理论和方法，主要包括：全面质量管理、ISO9000质量管理体系、质量管理的基本方法、过程能力分析、测量系统分析、控制图、抽样检验、实验设计与质量改进、六西格玛管理等。另外还需掌握Minitab软件的操作及使用。
2．过程与方法目标：在学习质量管理相关基础知识的过程中，使学生的思维和分析方法得到一定的训练，能运用所学方法与技能分析研究解决实际的质量问题。
3．情感、态度与价值观发展目标：通过本课程的学习，培养作为一个工业工程师所必须具备的现代的质量观，树立不“生命不息，改善不止”的IE精神，为未来的学习、工作和生活奠定良好的基础。
四、与前后课程的联系
本课程是一门交叉性边缘学科，它涉及现代企业管理、产品质量控制、产品设计与制造技术、现代测试技术、技术经济学、管理信息系统、概率论和数理统计等多门学科，因此其先修课程主要有：管理学原理、运筹学、概率论与数理统计、管理信息系统、机械设计基础、工程经济学。
五、教材选用与参考书
1、选用教材：张根保主编. 《质量管理与可靠性》. 中国科学技术出版社，2010年4月(第2版).
2、推荐参考书：宗蕴璋. 质量管理（第二版）.北京：高等教育出版社，2008
（美）吉特洛等著，张杰等译.质量管理（原书第3版）.北京：机械工业出版社，2008
六、课程进度表
表1 理论教学进程表
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周
次
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教学主题
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要点与重点
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要求
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学时
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1
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第1章 现代质量管理概述
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质量及其相关定义；现代质量观；质量管理发展历程；质量管理概述。
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掌握相关定义，理解不同的质量观
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2
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1
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第2章 全面质量管理
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全面质量管理的基本概念；全面质量管理的基本内容。
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理解全面质量管理的内涵
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2
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2
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第2章 全面质量管理
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全面质量管理的理念。全面质量管理的工作方法；全面质量管理的组织与实施。
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理解全面质量管理的内涵
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2
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2
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第3章 ISO9000系列质量管理体系
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ISO9000系列质量管理体系概述；八项质量管理原则；质量管理体系的基本概念
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理解八项质量管理原则
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2
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7
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第3章 ISO9000系列质量管理体系
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ISO9001的基本条款；质量管理体系的评价和持续改进；质量管理体系的建立和运行，认证和审核。
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了解ISO9001的基本条款
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2
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7
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第4章 质量管理的基本方法
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过程变异和数据；常用的质量管理方法。
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掌握常用的质量管理方法及软件操作与应用
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2
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8
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第4章 质量管理的基本方法
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质量管理的新七种工具
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了解质量管理的新七种工具
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2
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8
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第5章 过程能力分析
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过程能力分析的基本概念；多变异分析；
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理解过程能力分析的基本概念，掌握多变异分析
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2
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9
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第5章 过程能力分析
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计量值过程能力计算。
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掌握计量值过程能力计算及软件操作
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2
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10
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第6章 测量系统分析
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测量系统分析概述；均值－极差法；方差分析法；典型测量系统的分析方法比较。
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掌握测量系统分析方法及软件应用
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2
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10
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第6章 测量系统分析
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均值－极差法；方差分析法；典型测量系统的分析方法比较。
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掌握测量系统分析方法及软件应用
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2
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11
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第7章 控制图原理及其应用
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控制图的基本概念；控制图的应用；
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掌握控制图的应用及软件操作
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2
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12
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第7章 控制图原理及其应用
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控制图的观察和分析；控制图的两类错误和检出力。
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掌握控制图的观察和分析
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2
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12
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第8章 质量检验与抽样方法
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质量检验概述；抽样检验的基本原理；
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理解抽样检验的基本原理
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2
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13
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第8章 质量检验与抽样方法
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计数标准型一次抽样方案与操作，计数调整型抽样方案与操作。
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掌握相关抽样方法及应用
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2
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14
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第9章 实验设计与质量改进
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实验设计概述；全因子实验；
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掌握相关概念
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2
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15
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第9章 实验设计与质量改进
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全因子实验；
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掌握全因子实验设计
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2
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15
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第9章 实验设计与质量改进
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全因子实验举例
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掌握全因子实验设计的应用与软件操作
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2
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16
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第9章 实验设计与质量改进
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部分因子实验和RSM简介
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掌握部分因子实验设计的应用与软件操作
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2
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17
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第10章 可靠性工程与管理（自学）
第11章 质量成本的分析与控制
第12章 产品责任与产品质量法(自学)
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质量成本概述，质量成本数据的收集和计算，质量成本分析，质量成本预测与控制
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掌握质量成本的分类与计算
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2
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17
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第13章 六西格玛管理
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六西格玛质量管理
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理解六西格玛质量管理的理念与方法
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2
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18
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第13章 六西格玛管理
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六西格玛质量管理
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掌握六西格玛质量管理的理念与方法
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2
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18
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复习
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复习
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复习质量控制和质量管理知识点
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2
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表2 实验教学进程表
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周次
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实验项目
名称
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要点与重点
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掌握程度
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实验类型*
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实验要求**
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学时
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9
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质量管理的基本方法上机
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运用Minitab软件绘制排列图、因果图、直方图与散布图
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能通过软件分析解决相关实际问题
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验证性
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必做
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2
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11
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多变异分析、过程能力分析、测量系统分析上机
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运用Minitab软件进行多变异分析、过程能力分析、测量系统分析上机
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能通过软件分析解决相关实际问题
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验证性
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必做
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2
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13
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控制图原理及其应用上机
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运用Minitab软件绘制常用控制图
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能通过软件分析解决相关实际问题
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验证性
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必做
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3
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16
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实验设计与质量改进上机
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运用Minitab软件进行实验设计与分析改进
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能通过软件分析解决相关实际问题
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验证性
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必做
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3
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* 实验类型：分演示性、验证性、综合性、设计性等四种。设计性实验指给定实验目的要求和实验条件，由学生自行设计实验方案并加以实现的实验；综合性实验指实验内容涉及本课程的综合知识或与本课程相关课程知识的实验。
**实验要求：分必做、选做两种。
七、教学方法
教学方式分课堂教学、课程上机实验两部分。其中，课堂教学主要采用启发式教学方法进行；课程上机实验由学生在机房独立操作，老师现场辅导。
八、对学生的学习要求
1．学习本课程的方法、策略及教育资源的利用。
本课程的内容跨度较大，要勤于思考，善于总结，树立起良好的质量观，多关注生产生活当中的质量问题，并积极尝试分析解决。
2．学生完成本课程每周须耗费的时间
为掌握本课程的主要内容，按约1:1的比例配比课外学时（预习、复习和完成老师布置的作业），学生课外每周必须耗费的最少时间为3小时，学生完成本课程每周须耗费的最少时间为6小时。
3．学生的上课、实验、讨论、答疑、提交作业（论文）单元测试、期末考试的等方面的要求
课前预习，坚持上课，认真听讲，做好笔记，积极参与教学互动，主动与老师探讨问题；课后认真复习，独立完成作业。勤于动脑动笔，培养自己的分析解决实际问题能力；必须参加上机实验，亲自动手独立完成规定的上机实验内容，并完成上机实验报告。
4．学生参与教学评价要求
依照按学校规定，课程结束前1-2周内，按照学校统一安排，通过网上评教系统，回答调查问卷，实事求是地对本课程及任课教师的教学效果作出客观公正的评价，是学生的应尽的责任和义务，对促进教师改进教学工作具有重要的意义，每个学生都必须参加。
九、成绩评定方法及标准
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考核内容
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评价标准及要求
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权重
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出勤情况
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不得无故缺席，上课勤做笔记，积极回答问题
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10%
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课后作业（即单元测试）
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独立、按时交作业，作业完成准确，书写工整
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10%
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实验与实验报告
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参加上机实验，完成规定的上机实验内容，并独立、按时完成上机实验报告
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10%
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期末考核（闭卷）
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1. 评价标准：试卷参考解答。
2. 要求：能灵活运用所学知识进行解答，独立、按时完成考试。
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70%
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期末考试方式
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开卷□ 闭卷√ 课程论文□ 实操□
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十、院（系）教学委员会审查意见
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我院（系）教学委员会已对本课程教学大纲进行了审查，同意执行。
院（系）教学委员会主任签名：田君 日期： 2015年 9月 1日
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